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澳大利亞阻尼麵包是早期澳大利亞定居者的主食
這種麵包被稱為阻尼器,因為火被抑制了,可以讓麵包在熱煤上煮熟。
澳大利亞阻尼麵包食譜
成份
- 1包酵母
- 1/4杯溫水
- 2湯匙糖
- 3杯麵粉
- 1茶匙鹽
- 1湯匙發酵粉
- 1杯酪乳
- 1/4杯融化的黃油
說明
~ 預熱烤箱至 425 華氏度(220 攝氏度)
~ 酵母用溫水溶解,加糖
混合乾料
加入黃油並混合
加入其餘成分並混合
跪在碗裡
把麵團放在撒了少許麵粉的表面上,再次膝蓋
做成麵包,放入鍋中,發酵
在烤箱中烘烤 350 華氏度(175 攝氏度)約 30 分鐘
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